Looking for: Head Chef (or Executive Chef)

В кафе общежития МГИМО требуется СУ-ШЕФ! Место работы: Проспект Вернадского, 76, корп. Ж Обязанности: •  Заказ продуктов и контроль их качества. •  Составление и обновление меню. •  Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления блюд. •  Контроль качества отпускаемых блюд. •  Организация работы кухни и управление персоналом. •  Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил гигиены. •  Ведение необходимой документации. Требования: •  Знание технологических процессов приготовления блюд. •  Опыт управления персоналом. •  Умение работать в команде. •  Ответственность, организованность, пунктуальность. •  Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Условия: •  График работы: 5/2, с 12:00 до 21:00. •  Возможность профессионального развития. •  Дружный коллектив