Head Chef (or Executive Chef)

Ищем в ресторан Шеф повара или сильного Су шефа. 5/2, полный рабочий день, официальное оформление. Готовность к ненормированному графику. Оплата отпуска. - Плавающие выходные; - Организация и координация бесперебойной работы кухни; - Формирование команды; - Контроль качества сырья, соблюдения рецептур; - Работа с поставщиками, заказ продукции; - Проведение инвентаризаций; - Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. - Среднее профессиональное образование/ высшее; - Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара не менее 5 лет; - Уверенный пользователь ПК, знание Iiko. Заработная плата – 150 000 руб/ месяц