Looking for: Head Chef (or Executive Chef)

В дружный коллектив закрытой кухни требуется Су- шеф с опытом работы. Полная занятость, полный день. Обязанности: • Замещение шеф-повара в его отсутствие на кухне; • Участие в организации и контроле закупок; • Проведение инвентаризации в указанные сроки; • Прием товара на производство; • Контроль качества отпускаемой продукции; • Контроль и координация работы линейных сотрудников кухни; • Контроль соблюдения товарного соседства согласно нормативам СЭС • Обучение, наставничество персонала. График работы 5/2 , выходные плавающие. Выплаты: два раза в месяц #сушеф